On l’annonçait début 2024. Nous sommes arrivés au bout de notre travail : élaborer des verres reproduisant exactement la couleur d’un ensemble de vins rouges français. Répondant à une demande du ministère de l’Agriculture et de l’Institut de Recherche Agronomique et Environnementale de l’université de Montpellier, nous avons mis au point un procédé d’identification, numérisation et production d’échantillons permettant une « dégustation visuelle » des vins.

Grâce à la coordination de différents partenaires, dont les entreprises italiennes Cediver et Miraglass, un protocole colorimétrique inédit a été mis au point pour aboutir à ce résultat.

L’expertise d’un artiste verrier et d’un atelier de vitrail est reconnue par les chercheurs pour apporter une contribution essentielle là où la machine ne peut donner que des résultats approximatifs.

Cette aventure ne fait que commencer.